MOZANNE

Acrylique

"- Prends donc un peu plus de thé, dit le Lièvre de Mars à Alice, le plus sérieusement du monde.

- Je n'ai encore rien pris, répondit-elle d'un ton offensé. Je ne peux pas prendre quelque chose de plus.

- Tu veux dire que tu ne peux pas prendre quelque chose de moins, fit observer le Chapelier : mais il est très facile de prendre plus que rien." (Alice au pays des merveilles - Lewis Carroll)

Un thé au lait indien dans une théière chinoise bien sûr :

Prenez :

• 1 cuillère à soupe de gingembre (frais râpé)
• 10 graines de cardamone
• 1 cuillère à thé de cannelle
• 3 clous de girofle
• 75 cl d'eau
• 30 cl de lait
• 100 g de sucre (le roux est meilleur ou de la cassonnade)
• 12 g de thé noir (soit 6 cuillères à thé)

Mélangez les épices  avec l'eau. Portez à ébullition puis laissez mijoter pendant 10 minutes. Ajoutez le lait et le sucre .... laissez cuire pendant 2 minutes. Enlevez le mélange du feu et ajoutez le thé. Laissez infuser 5 minutes en remuant une fois ou deux. Filtrez le mélange.